揧酵
揧酵是由漢字"揧"（讀音：là，部首：手，筆畫數：13）和漢字"酵"（讀音：jiào，部首：酉，筆畫數：14）組成的漢字組合。
根據這兩個漢字的含義，揧酵可能表示：
- 揧（揧的基本解釋研破）和酵（酵的基本解釋發酵）的組合意義
酵的信息
酵的部首: 酉
酵的拼音: jiào
酵的筆畫數: 14
酵的繁體字: 酵
酵的筆順: 一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一
酵的解釋: 酵的基本解釋發酵
酵的介紹〈名〉(形聲
從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲
本義:酒母)同本義,含有酵母的有機物,用作發面、制醬、釀酒等
如:酵子;酵頭酒滓〈動〉發酵
如:酵粥(發酵的粥)酵的釋意酵〈名〉(形聲
從酉,表示與酒有關,孝聲
本義酒母)同本義酒滓酵〈動〉發酵酵母酵素酵子酵jiào發酵，又稱"酵解"
有機物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，產生乳酸、酒精、二氧化碳等
也泛指一般利用微生物制造工業原料或工業產品的過程
能使有機物發酵的真菌叫"酵母菌"
有些地區將含酵母菌的面團叫"酵子"
酵的康熙字典解釋酵【酉集下】【酉部】康熙筆畫：14畫，部外筆畫：7畫《廣韻》古孝切《集韻》居效切，音敎
《廣韻》酒酵
《集韻》酒滓
《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠
註：發酵也
韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也
金天曆元年有額外課，其十八曰酵
泰和四年定糟酵錢
遼元志有酵課
酵
酵的介紹〈名〉(形聲
從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲
本義:酒母)同本義,含有酵母的有機物,用作發面、制醬、釀酒等
如:酵子;酵頭酒滓〈動〉發酵
如:酵粥(發酵的粥)酵的釋意酵〈名〉(形聲
從酉,表示與酒有關,孝聲
本義酒母)同本義酒滓酵〈動〉發酵酵母酵素酵子酵jiào發酵，又稱"酵解"
有機物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，產生乳酸、酒精、二氧化碳等
也泛指一般利用微生物制造工業原料或工業產品的過程
能使有機物發酵的真菌叫"酵母菌"
有些地區將含酵母菌的面團叫"酵子"
酵的康熙字典解釋酵【酉集下】【酉部】康熙筆畫：14畫，部外筆畫：7畫《廣韻》古孝切《集韻》居效切，音敎
《廣韻》酒酵
《集韻》酒滓
《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠
註：發酵也
韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也
金天曆元年有額外課，其十八曰酵
泰和四年定糟酵錢
遼元志有酵課
酵