簽鰻是由漢字"簽"（讀音：qiān，部首：竹，筆畫數(shù)：19）和漢字"鰻"（讀音：mán，部首：魚，筆畫數(shù)：22）組成的漢字組合。
根據(jù)這兩個(gè)漢字的含義，簽鰻可能表示：
